为进一步推动老厂乡农业产业结构调整，拓宽农民增收渠道，3月13日，老厂乡主要领导带领部分班子成员、村干部代表一行22人，赴曲靖市麒麟区东山镇重点考察工业辣椒与可食用线椒的种植、加工及产业链发展模式，并围绕合作方式、收购模式等展开深度交流。

考察组一行先后参观了合作社工业辣椒加工厂、可食用线椒加工厂等地，详细了解辣椒的种植技术、管理模式、市场行情、经济效益以及产业链发展等情况。

在工业辣椒加工厂房，考察组观摩了工业辣椒生产设备，认真听取了合作社关于辣椒种植合作方式、收购模式等细节介绍。在可食用辣椒加工区域，厂房内正进行泡椒加工，工人们熟练地将辣椒修剪后装袋，倒入腌制材料、抽真空密封，随后直接打包，整个流程高效有序。考察组详细询问了加工工艺、产量及市场销售情况。

考察过程中，产业合作社负责人详细介绍了其“企业+合作社+基地+农户”的产业模式。合作社通过“订单种植+保底收购”模式，与农户签订协议，提供辣椒种苗与专用肥料，传授种植技术，再以市场价或保底价收购鲜椒。工业辣椒保底收购价每公斤5元，线椒保底收购价每公斤2元，若市场行情波动，合作社则按该协议价兜底，既保障原料品质，又降低种植风险，确保种植户收益稳定。除此之外，还能吸纳村民参与采摘、分拣等季节性务工，日均收入达80-140元，实现“家门口就业”。

此次考察为老厂乡发展辣椒产业提供了宝贵经验与清晰思路。下一步，老厂乡将结合本地实际，积极探索与该合作社的合作模式，计划今年率先由村党组织引领示范户进行示范种植，全乡规划种植面积2000亩。充分利用丫落村闲置烘干厂房资源，推动辣椒种植及加工产业在老厂落地生根，让“红火”的辣椒产业点燃乡村发展新希望。