新版《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2024）已于2025年2月8日正式实施，为确保新标准在全区食品行业平稳过渡，进一步规范食品添加剂的使用，近日，高要区市场监管局组织开展食品添加剂专项检查行动，从生产环节严把食品安全关。

行动中，该局执法人员深入辖区食品生产企业，围绕糕点、淀粉制品、水产制品、肉制品等食品生产重点领域，重点检查食品添加剂进货查验、使用记录台账、生产投料记录、标签标识标注以及贮存管理等方面的情况。对国家标准变化后禁止添加和限量添加的食品添加剂品种落实情况进行全面排查，重点对群众关注的速冻水产品、冷冻水产品是否超限量使用磷酸盐等水分保持剂，糕点、淀粉制品、预制肉制品等产品是否仍继续使用防腐剂脱氢乙酸及其钠盐等问题进行全面排查，依法打击非法添加及超范围、超限量使用食品添加剂的违法行为。经检查，本次行动中未发现有违规使用食品添加剂的情况，企业均能按照新标准要求使用食品添加剂。

下一步，该局将继续加强食品安全监管，对辖区内食品生产企业实施全覆盖监督抽检，密切关注企业落实新标准情况，督促食品添加剂使用企业严格落实食品安全主体责任，规范使用食品添加剂，为高要区食品安全保驾护航。