11月1日，第八届世界川菜大会嘉宾代表团赴夹江开展专题考察，实地调研当地文旅消费新项目，共同探讨“美食＋文旅＋消费”融合发展的创新路径。

考察团一行先后参观了夹江博物馆、城市更新示范项目——社坛·新街子。作为夹江县推进城市有机更新的代表性案例，社坛·新街子秉持“修旧如旧”改造理念，保留青石板、雕花门窗等传统风貌，引入现代餐饮、文化创意、精品民宿等多元业态，成为夹江推动文商旅深度融合的新地标。

考察过程中，嘉宾们对夹江县积极拓展文旅融合新业态、打造消费新场景所取得的成效给予高度评价。

本次考察活动不仅让嘉宾们深入领略了夹江文旅的独特魅力，也为其在相关领域的实践开拓了新思路、明确了新方向。大家纷纷表示，将以此次考察为契机，学习借鉴夹江的先进经验与做法，进一步创新理念、挖掘资源，共同探索“美食＋文旅＋消费”融合发展的新可能。