10月14日-10月17日，宁德市市场监管局组织开展的全市食品生产安全监管业务培训进入第二阶段，由前期第一阶段现场培训的参训人员开展异地交叉检查，进一步掌握、巩固、检验培训所学的教学成果。

　　各参训人员分为4个检查组，前往10个各县（市、区），聚焦糕点、饼干、肉制品、食用植物油、食用菌制品和包装饮用水等重点品种，围绕生产许可保持、进货查验及贮存运输、生产过程控制、食品安全管理制度落实、从业人员管理、标签标识、追溯体系建设、产品检验、食品安全主体责任落实、日常监管等方面，对食品生产企业开展监督检查，并将检查结果反馈属地市场监管部门，由其督促企业落实问题整改。

　　通过此次的现场培训教学和交叉检查，进一步提升基层市场监管人员监督检查质量，为食品生产安全监管提质增效。