????为切实提升辖区内餐饮行业从业人员的消防安全意识和自防自救能力，进一步推进社会面消防安全管理工作，近日，东丽区消防救援支队紧密结合辖区实际，直击餐饮行业痛点，积极开展消防安全预防工作，面向餐饮企业负责人、管理人及后厨等重点岗位员工，组织开展了一场消防安全专项培训活动。

????培训深度剖析近年来餐饮行业典型火灾事故，直指其背后安全意识的普遍性缺失与管理责任的系统性缺位，随后，支队宣传人员结合餐饮行业特点，将培训场所转至后厨现实场景，内容精准锚定在“火、电、气、油”等核心风险源，以及“人、通道、设施”等关键防控要素。重点围绕厨房用火用电用气安全规范、油烟管道定期清洗要求、消防设施器材的正确使用方法、初期火灾的扑救技巧、安全疏散通道及出口的管理维护，以及如何组织引导人员快速有序疏散逃生等内容进行了系统讲解。

????餐饮场所是人员密集和火灾高风险区域，始终是消防安全监管和宣传教育的重点。此次培训将监管重心移至事前预防，有效植入常态化安全意识，帮助参训人员将学到的知识技能运用到日常经营管理中，及时消除火灾隐患。下一步，东丽支队将持续深化对各行业领域的消防安全培训与检查指导，盯紧突出风险和薄弱环节，营造更加优良的消防安全环境。