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2025年7月漾濞县组织的食品安全监督抽检不合格食品有4批次，3批糕点制品和1批食用农产品。现将有关核查处置情况通告如下：

抽样单编号为XBJ25532922717830173的玛芬蛋糕、XBJ25532922717830172的桃酥、XBJ25532922717830171的蛋清条、XBJ25532922717830194辣椒的风险控制及核查处置情况：

一、糕点制品

漾濞汪记蜂蜜蛋糕店制售的马芬蛋糕、桃酥、蛋清条，经检验，铝的残留量(干样品,以Al计)超出GB2760-2024《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》的限定值，判定为不合格。

经调查汪记蜂蜜蛋糕店7月1日制作了桃酥6斤、蛋清条6斤、马芬蛋糕4斤进行销售，经抽样检验判定为不合格，上述食品均已销售完毕，无法召回。当事人违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（四）项的规定，漾濞县市场监督管理局按照《中华人民共和国食品安全法》进行处罚。

汪记蜂蜜蛋糕店进行了整改，认真学习添加剂食品安全国家标准，同时不再使用含铝泡打粉。

二、食用农产品

漾濞老川味手撕烤鸭店销售的辣椒，经检验，啶虫脒残留量不符合GB2763-2021《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》的标准，判定为不合格。经调查，该店的不合格批次的辣椒是向下关蔬菜批发市场采购的，数量为20斤，已经销售完，无法召回。县市场监督管理局对该店的违法行为进行立案调查。

漾濞老川味手撕烤鸭店进行了整改，立即停止销售不合格食品，认真分析查找不合格的原因；加强对食品安全相关法律法规的学习，提高食品安全意识；严格履行进货查验和索证索票的管理制度，建立进货台账。

?????????????????????????????2025年10月24日

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