“吃庖汤、庆丰收、品美食、购年货、赏年俗……”，1月12日，安康首届“中国农民丰收节”暨石泉县第七届汉水庖汤会旅游文化节在石泉开幕。活动从1月12日持续至20日，为期九天，让游客亲身体验陕南民俗文化，品味旅游文化大餐。

  吃“庖汤”是流行在秦巴山区的一种传统习俗。在每年的腊月，村里家家户户都有杀猪过年的风俗，乡户人家用新鲜的猪肉设“坝坝筵”款待亲朋好友和邻里乡亲，有庆丰年、谢邻里、祝合和、祈未来之意。本届“庖汤会”活动多样，舞火龙，烧火狮，唱花鼓，摇彩船等地方特色民间文化展演项目，增强了活动的观赏性和互动性。
  “近年来，石泉县依托境内丰富的旅游资源禀赋和独特的地域文化，聚焦全国全域旅游示范县创建，着力推进‘精品景区打造、乡村旅游拓展、公共设施提等、服务品质提升、宣传营销促进、旅游环境优化’六大工程，‘秦巴水乡·石泉十美’旅游品牌已成为石泉亮丽的名片。”石泉县委副书记、县长周耀宜表示，此次旅游文化节助力乡村振兴和产业脱贫，独具陕南韵味的庖汤盛宴和民俗大餐可以让游客在独具民俗特色的小镇里饱享庖汤美食，分享丰收喜悦。
  据了解，自2012年以来，石泉县每年举办一届“汉水·庖汤会”，对挖掘石泉年俗，推广汉水文化，发展石泉旅游起到了积极的作用。2018年5月，石泉庖汤会被正式列为省级民俗类非物质文化遗产，成为石泉文化旅游的又一张金名片。