天晟屠宰场是此次延平确定的定点屠宰场。此前经过了严格的全场消杀程序，并通过专业人员取样验收，通过持续监测合格后，于本月11日重新开放。

为保障市场有效供给，防止生鲜猪肉短缺，确保日常需要和节日市场供应，我区进一步强化流通环节的防控，其中一个措施就是控制生猪的销售来源，在对现有规模养殖场进行综合风险评估，并进行高低层级风险排名，选出生物安全指数最高的首批6家生态养殖场，于本月11日开始进行点对点运送至屠宰场，以保证延平市场供应。

“点对点运送，以峡阳镇为例，是从指定养殖场出栏由延顺高速峡阳口经福银高速南平南后直达定点屠宰场，车辆全程GPS定位，确保运输生猪车辆按照指定的路线抵达。”延平区动物卫生监督所副所长叶斌说，从生猪运输车到出栏生猪指定点接收点到屠宰场再到市场，要经过至少三道检疫大关，6道消杀程序。

以生猪运输为例，1月11日从延平市区开出的闽H57265生猪运输车辆，需要拥有生猪运输车辆备案表，经过专门的检查备案确保适合运送生猪后，清洗彻底才能驶上高速，在通过各检疫消毒站消毒后，抵达指定的峡阳镇江汜消毒站进行长达2小时的泡沫浸泡、60℃高温消毒、高温烘干后，获得已消毒证明才能开进距离南平市辉日生态农业科技有限公司生猪养殖场一公里外的指定生猪接收点，接收由养殖场内转运抵达接收点的出栏检疫合格生猪。

此批生猪进入运输车前，还必须接受专业检疫人员进行的临场检疫，在取得动物检疫合格证明后，才能将养殖场运送来的100余头健康生猪装栏出车，并带猪携证按照指定路线行驶，接受沿途检查和反复消毒液喷淋。

在抵达指定屠宰场后，还需经过进场检疫、12小时静养监测，以便确认健康合格。屠宰场加工实行一猪一码，按照生猪“入场、宰杀、检疫、准出”的畜禽屠宰监管模式，保障延平市民舌尖上的安全。

“生猪运输车进场前， 需要对生猪进行宰前“三查四看”,检查运输车辆消毒证明、动物检疫合格证明以及相关的检测报告，生猪外表是否健康等，经过严格抽检，如果检验合格，生猪经过12小时静养监测后，待凌晨进行屠宰加工、出场同步检疫，确保市民能够吃上安全绿色的放心肉后，才能统一配送至我区各大市场。”延平区卫生监督所检疫员黄晓霞说。