为切实提高辖区农村食品安全治理能力和保障水平，按照《西安市未央区食品安全委员会办公室关于进一步加强农食品安全治理工作的通知》（未食安委办发〔2016〕14号）及《未央区食品药品监督管理局关于开展未央区农村假冒伪劣食品专项整治行动的通知》（未食药监发〔2018〕79号）文件的要求，未央区食品药监局紧密结合辖区实际，突出重点、夯实责任，在辖区范围内全面开展农村食品安全治理工作。

一是把好生产企业、小作坊、批发市场等重点环节领域的源头关口，强化食品经营、小餐饮经营行政许可，进一步夯实企业主体责任意识，确保食品安全风险可控，市场经营秩序规范。

二是持续开展餐饮服务环节的食品安全监管工作，重点检查餐饮服务单位许可资质、食品采购、储存管理、食品加工过程关键环节质量控制、从业人员健康状况、餐饮具清洗消毒等内容，督促餐饮服务单位严格执行各项食品安全管理制度，全面排查餐饮食品安全隐患，确保食品安全问题“早发现、早预防、早整治、早解决”。

三是结合年度抽检任务，辅以日常快检，确保对重点品种、重点环节、重点领域的食品及食品原料尽可能加大检测覆盖面，同时加强食品安全法律法规宣传，严厉打击违法违规行为，促进食品生产经营企业健康发展。

四是要求协管员持续开展食品安全隐患大排查，大力宣传食品安全知识，进一步夯实食品安全责任，营造辖区食品安全良好环境。