《品荆楚味道 尝公安鱼糕》系列报道凸显区位资源优势 大力发展水产品加工业
| 所在地区： | 湖北-荆州-荆州区 | 发布日期： | 2019年1月16日 |
建设快讯正文
荆州鱼糕具有独特的荆楚古文明特色，已在2009年入选湖北非物质文化遗产，在我县鱼糕更是奉为宴席“头菜”，形成了“无糕不成席”的历史传统。
近年来，我县凭借产业资源和区位优势，在水产品加工业发展上取得了新突破。
崇湖鱼糕是我县小有名气的水产品牌，其做法是将荆楚传统工艺与现代先进技术进行结合，使得鱼糕色泽嫩白，肉质细嫩，口感鲜美，赢得我县广大市民的喜爱。
为了保证崇湖鱼糕的高品质，荆州鱼宝宝渔业科技有限公司在生产环节上坚持以手工制作为重点，并自行设计定制机械设备。同时，为了让崇湖鱼糕走得更远，该公司董事长肖国清积极对接互联网，利用线上电商平台与线下销售点进行双线操作。
好的鱼糕离不开好的原料，湖北美斯特食品有限公司是我县一家经营鱼糜及鱼糜制品、小龙虾、鱼排粉等产品加工与销售的龙头企业，公司秉承质量至上的生产经营理念，依托先进生产线，生产的鱼糜原料广受好评。
一条鲜活的淡水鱼从入厂，经过去鳞片、剖杀，漂洗、过滤、分离等一系列程序后，仅几个小时就成功完成了它的蜕变，成为高品质鱼糜原料。
美斯特公司“集优”品牌系列的产品，不仅通过国家HACCP质量体系认证，产品更是畅销河南、河北及东北三省等广大地区，深受广大消费者喜爱。
据了解，目前，我县年产鱼糕原料鱼(四大家鱼)超过4万吨，鱼糕加工企业5家，鱼糕作坊302家，年加工鱼糕5850吨，年加工鱼糜制品25400吨，鱼糕、鱼糜制品等总产值达2.3亿元。
按照客观、公正、公开的原则，本条信息受业主方委托独家指定在中国建设招标网 www.jszhaobiao.com 发布
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