固镇县食品药品监督管理局任桥所开展注水猪肉专项排查工作
| 所在地区： | 安徽-蚌埠-固镇县 | 发布日期： | 2019年1月22日 |
为了坚决防止和打击注水猪肉流入市场的不法行为，保障人民群众舌尖上的安全，近日，固镇县食品药品监督管理局任桥所在上级工作统筹安排下及时开展注水猪肉专项排查工作。
执法人员将小作坊、农贸市场、超市、餐饮店等为重点检查对象。对于小作坊，督促经营者严格遵守原辅料进货查验制度，把好原料肉进货关，杜绝使用注水肉以及其他来源不明、不合格的原料肉品加工食品；对于农贸市场及商场超市等贮存销售猪肉的经营户，要求其严格落实“两证两章”（即：动物检疫合格证、肉品品质检验合格证，动物检疫合格印章、肉品品质检验合格印章），严禁销售无合法来源的肉品和腐败变质肉品；对于餐饮单位，要求经营者加强餐饮环节采购猪肉索票索证和台账的管理，确保购进猪肉的渠道来源正规可靠。本次排查工作共出动执法人员20人次，检查小作坊、猪肉经营户、餐饮店等共计42户次，责令改正2户。
固镇县食品药品监督管理局任桥所
2019年1月14日
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