为进一步加强我县食品安全风险防控，充分发挥好食品快检设备在食品安全保障中的作用，有效开展食品快速检测工作，把好食品入市关，全面提高我县食品安全保障水平。近日，黄陵县食药局开展了食品安全监管快检技术培训，各基层食药所、大队、检测站业务骨干20余人参加了培训。

此次培训制作了视频教程，讲授了食品快速检测原理和快检设备的使用方法，现场演示指导了快检设备的实践操作。期间，通过问答形式，参训人员就设备的运用等进行了讨论交流。

据悉，此次县食药局共采购农药残留快速检测仪2套，便携式农药残留快速检测仪9套，多参数食品安全检测仪4套，便携式拉曼光谱检测设备（纳米增强拉曼技术）1套，便携式食品重金属快速分析仪1台，肉类真假快速鉴别（恒温PCR技术，核酸恒温扩增荧光检测仪）1台，煎炸油品质检测仪1台。用于检测食品及保健品中的违禁品添加、蔬菜水果中常见农药、兽药激素残留、重金属等微量元素；食用油极性、品质；鸡、鸭、牛、羊、猪等主要肉源性进行检测。

 此次培训不仅使参训人员学到了食品安全和快速检测知识，同时也加强了实践操作的能动性。食品快检设备的配置将极大提高食品监管工作的靶向命中率，进一步提升食品安全执法能力，保障全县人民群众舌尖上的安全。