新春佳节将至，不少市民已经开始订年夜饭，为进一步加强春节期间餐饮服务食品安全监管，城中区食品药品和市场监管局多措并举，加强对“年夜饭”承办单位食品安全监管，保障辖区人民群众节日期间“舌尖上的安全”。

一是召开节前市场整治安排会。认真分析节日期间食品安全监管工作特点，明确检查重点和任务，做到任务明确，措施到位。二是实行承办备案管理。对辖区承办“年夜饭”的餐饮单位进行登记备案，全面掌握各餐饮单位年夜饭预订情况。三是强化食品安全主体责任落实。要求承办“年夜饭”的餐饮单位切实履行食品安全“第一责任人”职责，严禁超范围、超负荷接待,严格落实各项食品安全管理制度。四是加强执法监督检查。结合“两节两会”期间食品安全专项整治，对辖区20家大中型餐饮单位共计330桌年夜饭进行全面监督检查，重点检查食品进货验收、索证索票、人员健康状况、食品安全自查及培训制度落实等情况，对部分餐饮单位存在的留样不规范、后厨卫生差等问题责令其整改。五是加强应急值守。严格执行24小时值班制度，确保投诉举报电话通畅，对群众的投诉和咨询，做到迅速核实、认真查处、及时反馈。

春节期间，我局将继续加大巡查力度，扎实开展“年夜饭”安全监管，为辖区人民群众度过一个安全欢乐祥和的新春佳节保驾护航。