为积极开展我院“无饿医院”建设工作，2019年1月30日下午，临床营养科翁敏主任到三号楼食堂以“无饿医院建设”为主题进行讲座，三号楼食堂全体员工参加此次讲座。

无饿医院（Hungry-Free Hospital，HFH）是有效预防、治疗营养不良，以保障患者的健康和安全为宗旨而命名的医院。建设“无饿医院”，可强化患者营养不良管理，及时给予营养干预，降低并发症发生率，缩短住院时间，加强基础医疗质量，提升整体医疗救治水平。

讲座中，翁敏主任针对无饿医院建设中食堂所发挥的重要作用以及无饿医院的食堂建设进行详细讲解。无饿医院的食堂是确保患者在住院期间吃到卫生、经济、营养丰富的膳食，改善传统医院膳食的供应服务，在住院患者入院时告知医院食堂就餐地址与时间，提高膳食供应频次，增加膳食种类与风味，延长供应时间，改善就餐环境，提供小份额膳食帮助，根据营养时相学要求，为营养不良患者提供加餐、夜宵服务等。讲座结束后，翁敏主任还与食堂主要负责人针对无饿医院食堂的建设工作进行沟通，负责人表示愿意配合“无饿医院”的开展，春节后将给出具体的治疗膳食开展方案。