县市场监管局:开展学校食品安全培训,保驾护航校园食品安全
| 所在地区: | 安徽-- | 发布日期: | 2019年2月19日 |
建设快讯正文
为进一步增强学校食品安全责任意识,规范食品安全操作,确保全县学校师生饮食安全,近日,县市场监管局工作人员对48家学校校长(园长)进行食品安全培训。
培训会上,工作人员通过学校食堂食品安全事件的案例引出食品安全的重要性,围绕食品安全管理、许可情况、食堂环境、健康管理及培训、落实索证索票制度、清洗消毒、食品加工制作管理、使用食品添加剂情况八个方面,重点对食品污染及其预防控制措施、厨房环境卫生、设备以及食品采购、储存、加工、烹制过程,索证索票、食品留样等方面进行了培训。
通过此次培训,进一步提高了全县学校负责人对食堂食品安全工作的认识,有效提升了食品安全管理水平,为保障师生饮食安全奠定了基础。
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