2019年2月22日至2月25日，政协澄城县九届三次会议及澄城县第十八届人民代表大会第三次会议分别在华元大厦、万丽酒店召开。为保障“两会”期间与会委员及代表的饮食安全，保证“两会”的顺利召开，澄城县食药监局局长刘涛亲自部署安排，抽调精干力量，启用食品快速检测车，全力做好“两会”期间的食品安全保障工作。

食品原料检验检测方面，为进一步提高快检效率，检测中心人员使用便携式食品检测仪，结合餐饮接待单位提供的菜谱有针对性的进行检测。分别对蔬菜、水果、肉类、水产品、豆制品等食品进行检测，检测项目包括农药残留、甲醛、亚硝酸盐、二氧化硫等，累计检测食品样品72批次，合格率100%。

县食药监局派驻会场的执法人员对“两会”期间的食谱进行审阅，对原料采购及进货台账的建立，食品添加剂使用，加工过程、餐具清洗消毒及留样等进行全程监督检查。