春风不解意，三月桃花寄。春日里的九运街镇，树梢上林带里微微露出的暖意，透露出春的气息。连日来，九运街镇各“访惠聚”驻村（社区）工作队抢抓有利时节，分门别类地开展种植、养殖、烹饪等多种技能培训和讲座，着力培育有文化、懂技术、会经营的新型农民。

“醒面的时间、火候最重要！发面、和面、醒面、揉面、擀面、调馅……每一个步骤，每一个环节，都有诀窍……”当很多人还沉浸在春节的喜庆氛围时，九运街镇牧业村的面点培训班已经开班了，工作队邀请职业技术培训学校教师来上课，这里的学生学得认真，听得仔细。

培训课上，职业技术学校的老师通过理论授课，现场操作、问题互动，让参加培训的学生们很直观的了解和掌握了10余种面点的制作要领，学生们积极性特别高，都踊跃参与其中，互相学习，不懂得主动问老师，前来培训的达丽亚西说：“村里给我们提供这样的机会，家门口都能学技术，还是免费的！”

课程结束后，经考核合格者，由培训学校颁发初级中式烹调资格证。“工作队真是干了一件大好事呀！学好了手艺，我去打工就有底气了。”牧民比丽娜尔·艾文说。

阜康市畜牧局驻九运街镇牧业村第一书记、工作队长马学军说：“这次烹饪培训吸引了30余学员踊跃参加，培训班的举办满足了村民的需求，在拓宽就业渠道的同时，也为有自主创业意愿的牧民提供了技术保障。”（阜康市九运街镇 张晶 凤丽芸）