本站讯  为确保“两会”期间参会人员的饮食健康安全，州市场监管局采取三项措施，确保“两会”期间食品安全“零”事故。

一是高度重视，成立了以局长为组长，相关科室人员为成员的“两会”食品安全保障小组，制定了食品安全保障方案，明确工作目标、细化工作职责、落实监管程序及重点。二是提前介入，按照相关法律法规要求，对供应的菜单严格进行审核把关，最大程度压缩非安全因素。同时，对供餐单位进行全面排查，重点检查单位的资质条件、卫生条件、冷藏设施、索证索票和从业人员健康情况，并对餐具和重点食品品种进行抽样检验，排查消除安全隐患。三是全程监管，与就餐接待单位负责人签订了食品安全责任承诺书，明确了接待单位责任。每家接待单位均安排2名经验丰富的执法人员驻点保障，对重点区域、重点环节、重点菜品进行全面检查，对后厨的工作进行全过程监督，坚决做到不留空白、不留死角、不留隐患。本次食品安全保障工作进一步规范了供餐单位在食品购、加工环境、操作流程、餐具清洗消毒、食品留样等环节，消除食品安全隐患，确保参会人员的饮食安全和会议顺利圆满成功。（州市场监管局餐饮食品监管科）