近日，为确保春季开学时食品安全，县市场监管局马鞍列岛分局通过监督检查、明确要求、加强教育等方式唱好学校就餐安全“三步曲”，让东部乡镇学生第一次就餐时吃得开心和吃得放心。

一是监督检查，唱好“整治曲”。开学第一天，马鞍列岛分局工作人员先后到枸杞小学、枸杞幼儿园和嵊山幼儿园等学校，仔细检查学校食堂食品采购记录、操作间人员及场所卫生、食品留样和餐具消毒等情况。并对发现问题提出加强私人物品定点存放、做好食堂老旧设施设备维修和开展过期食品自查等要求。

二是明确要求，唱好“约谈曲”。通过约谈食堂负责人，将检查情况及整改措施落实日期通知到位，并对其提出3项要求：一是明确岗位职责，责任到人；二是开展操作人员培训，提高食品安全意识；三是加强食品采购过程控制，索证索票，杜绝来源不明过期食品流入食堂。

三是加强教育，唱好“安全曲”。与学校（幼儿园）负责人零距离对话，双方就学校食品安全事宜开展沟通与交流，期间，该分局要求校方定时召开由学校老师与教职工共同参加的食品安全促进会，一方面通过全面摸排，把食品安全问题消除在萌芽状态；另一方面对相关人员进行警醒，更好地拉紧食品安全弦。