为进一步加强学校食堂食品经营安全监督管理，保障广大师生身体健康和饮食安全，自2月18日起，区市场监管局琅琊所在辖区范围内开展了春季学校食堂食品安全专项检查。

本次专项检查以学校、托幼机构食堂为重点单位，严格落实校长、分管校长、食堂负责人、食堂安全管理员四级责任体系，全面检查设施设备、过程控制、制度落实、台账资料等方面，重点检查是否及时清理食品仓库、是否重新清洗消毒餐饮具、是否重新开展从业人员健康体检和培训、是否索取供货商许可证和食品检验报告、是否按照规范进行食品留样。

检查中，执法人员对学校食堂的米、面、油、肉等大宗商品的采购，添加剂使用管理情况等进行了重点核对。从检查的情况来看，辖区学校食堂的大宗食品能做到定点采购，添加剂能做到专柜储存、专人管理、科学使用，食堂卫生管理也比较到位。对检查发现的问题，执法人员当场责令学校食堂立即整改并将及时进行复查。

本次专项检查，共出动执法人员30余人次，检查了辖区2所中学和5所幼儿园。下一步，该所将继续加大学校食品安全监管力度，持续开展好校园食品安全整治，全面加强学校食堂软硬件提升，进一步筑牢学校食品安全防线，让广大师生吃得安心，让家长放心。