县食药监局开展春季开学学校食堂食品安全大检查
| 所在地区： | 广西-- | 发布日期： | 2019年3月13日 |
为督促学校进一步落实食品安全主体责任，强化食品安全监管，切实保障师生“舌尖上的安全”。2月18日至3月11日，县食药监局对全县中小学（含幼儿园）学校食堂开展监督检查。
本次检查主要采取召开春季食品安全专题会议、对食品安全管理人员进行培训、现场食品安全快速检测、监督检查等方式，以环境卫生、“三防”设施、餐饮具清洗消毒、从业人员健康证明及培训、食品采购贮存、加工制作、食品留样情况以及食品原辅材料的索证索票、进货台账记录等为检查重点，确保能够及时发现并消除学校食堂食品安全隐患。
检查食品购进记录台账及相关证明材料
组织西河镇学校食堂食品安全管理员进行培训
此次检查共出动执法人员589人次，检查学校食堂171家，检查过程中发现学校食堂环境卫生基本良好，都能够落实好食品安全主体责任，能严格遵守并执行食品安全管理相关制度，规范食品留样、进货查验记录、食品分类贮存等制度， 针对检查中发现个别学校存在色标管理不规范等问题，执法人员现场下达《监督意见书》，督促其限期进行整改，并将安排人员进行复查，进一步规范学校食堂食品安全管理，让孩子们吃得放心。
对学校食堂进行现场检查
对学校食堂采购食品原料进行快速检测
图/文 李孟青 雷丹丹
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