“三小”（小作坊、小经营店、小摊贩）食品安全是监管的薄弱环节和关键风险点，为全面提升“三小”食品安全保障水平，助力“春雷行动2019”，沐川县市场和质量监管局按照“登记备案一批、规范提升一批、依法查处一批”的原则，开展为期2个月的“三小”专项整治行动。

（1）广宣传。以业务培训为抓手，利用执法检查等时机，加强对《条例》的宣传和“三小”从业人员的宣传教育，发放相关宣传资料2000余份，上门入户执法宣传300余家次。下一步，将对辖区内“三小”从业人员进行分批次集中培训教育。

（2）强备案。联合该县乡镇人民政府，全面掌握辖区内食品“三小”行业底数，集中摸排建档。对符合条件的，依法实施登记备案，纳入日常监管范围。目前，该县共登记备案“三小”食品生产经营单位1208户。

（3）严监管。依法从严查处，打击整顿不按《条例》要求履行登记、备案手续，无证生产经营，经营过期食品，制售假冒伪劣食品，非法添加、超范围超限量使用食品添加剂，使用病死、毒死或者死因不明的畜禽肉和非食品原料生产加工食品等违法违规行为。2019年，该县立案查处“三小”违法行为11起。