自贡市第二十二中学开展食堂卫生安全专项自查
| 所在地区： | 四川-自贡- | 发布日期： | 2019年3月13日 |
建设快讯正文
一、突出重点，逐一排查。一是核查学校食堂从业人员健康证持有情况；二是检查学校食堂食物储存、进货查验、购销台账登记、餐厨废弃物管理和食品安全承诺等制度落实情况；三是检查有无销售、使用“三无”食品和假冒伪劣、有毒有害、过期变质食品。四是对食品成品的留样、餐具的清洗、消毒等情况进行了严格检查。
二、查找问题，限时整改。卫生安全检查组详细记录了检查中发现的问题，并逐一提出整改意见，责令食堂立即整改。重点强调食堂严禁采购和使用腐烂变质、来历不明的食品，彻底消除食品安全隐患，杜绝群体性食品安全事件发生。
三、复查监督，补齐短板。食品安全重于泰山，学校将继续强化对学校食堂卫生安全监管，做好监督检查“回头看”工作，着力抓重点、抓关键、抓短板，及时消除安全隐患，稳步提升学校食堂卫生安全水平。
按照客观、公正、公开的原则，本条信息受业主方委托独家指定在中国建设招标网 www.jszhaobiao.com 发布
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