为进一步加强学校食堂安全监管，杜绝校园食品安全事故发生，近日，县食药工商质监局餐饮股、安定所联合安定学区组织对辖区内学校（含托幼机构）后勤从业人员进行了食品安全知识培训。

培训会上，县食药工商质监局餐饮股负责人就学校食品安全存在的主要问题、如何加强学校食堂食品安全管理等方面进行了逐一细致的讲解，重点强调了学校食品安全的主体责任、食品采购验收、贮存要求、加工操作过程、留样等内容。并结合2018年发生在身边的实际案例分析了学校食堂食品安全隐患存在的主要因素，同时要求各学校食堂在今后的经营过程中要严格按相关规定，规范管理。

通过此次培训，参训人员纷纷表示，提高了食品安全知识水平，增强了食品安全意识，强化了职业操守，希望食药工商质监局今后能更多的组织开展相关食品安全知识的培训，以确保师生的饮食安全。（何文龙）