为进一步提高辖区学校食品安全管理水平，提升应对突发事件的防控能力。县市场监管局松山分局在县一小五楼会议室举行学校食堂食品安全知识培训会，参加此次培训的有松山街道学区的10家学校（托幼机构）食堂的负责人、食品安全管理员、从业人员等70余人。

　　此次培训以“学校食堂食品安全管理”为主题，从“食品危害基本知识、操作规范、学校食堂管理、日常监督检查”四部分内容全面讲解了食品安全有关知识及食堂管理的核心重点，同时，结合实际，全面分析食品加工过程中的食品安全危害因素和风险点。要求学校食堂负责人、食品安全管理员、从业人员要高度重视食品安全，运用科学的管理方法，建立完善的食品安全管理制度，抓好关键环节，严格落实索证索票、晨检登记、消毒、留样等相关制度，规范加工操作，保障师生饮食安全。

　　通过此次培训，进一步提升了辖区内学校食堂食品安全管理人员和从业人员的法律意识、食品安全风险防范意识和规范操作意识，有效降低了食品安全隐患，为保障广大师生饮食安全筑牢了防火墙。培训结束后，还向培训合格的55名学校食堂从业人员颁发了《从业人员培训合格证》。