近两周以来，我县猪肉市场价格有所上升。其中瘦肉零售均价(下同)16元/500克，环比月初（下同）上涨3.23%；上肉12元/500克，环比上涨4.35%；排骨25元/500克，环比持平；五花肉12元/500克，环比上涨4.35%。据分析，猪肉价格在需求并无明显改善的情况下呈现上涨的趋势，可能预示猪肉价格提前开启上涨行情。根据农业部截至3月15日的监测数据，国内猪肉批发价格已上涨至19.77元/公斤，较上月底接近上涨2元/公斤，3月以来平均价格为18.65元/公斤，同比上涨3%，同比涨幅自2017年2月以来首次转正。当前猪肉价格面临周期性和结构性双重上涨刺激，一方面，猪粮比价 （养殖利润）对生猪供给约15-18个月的滞后传导目前接近显现，猪周期开始阶段性启动；另一方面，受到非洲猪瘟疫情影响，国内生猪存栏数同比大幅减少，1、2月分别减少12.62%和16.6%，降幅较前期明显扩大，疫情对生猪存栏的损耗将在结构上刺激肉价上行。据我县市场商贩了解，为防范疫情，目前我县暂停外地生猪进入，导致近期猪肉价格总体上涨，但因目前猪肉是消费淡季，使得肉价的涨幅并不明显。

目前我县猪肉市场供应正常，虽然受到以上因素影响,但需求疲软的因素仍将有效制约肉价的上涨走势。预计短期内我县猪肉价格将呈现小幅震荡的运行态势。我中心将密切关注后市猪肉价格走势情况。

                博罗县发改局价格监测中心

2019年3月20日