民以食为天，“吃”是我们每天都在做的事情。随着生活水平的提高，我们对健康和食品的要求也越来越高。从“吃得饱”到“吃得好”这个过程中，生活在大埔这片土地上的人民是满足幸福的，因为在大埔，好食材、好食品比比皆是，长寿健康食品常伴我们的生活。
　　大埔的富硒土壤也被认为是“长寿因子”。 经检测，每公斤土壤硒含量最高达1.9毫克。因大埔县境内土壤富含硒、铁、锌等元素，有机农副产品极为丰盛，产出了蜜柚、茶叶、金针菜、农家大米、花生、腐竹、大埔娘酒、豆腐干、蜂蜜、矿泉水等大埔十大长寿食品。近年来，大埔十大长寿食品搭乘互联网+东风，借助淘宝·广东馆、大客汇乡城品等平台走向千家万户，深受海内外消费者青睐！
　　我县出产的蜜柚营养价值很高，具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效。蜜柚子含有生理活性物质皮甙，可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。鲜柚肉含有类似胰岛素的成分，是糖尿病患者的理想食品。    茶叶富含茶多酚、氨基酸等具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能,还具有防癌症、降血脂、抗衰老等特殊功效。
　　可以说大埔的高山云雾茗茶是名副其实的“长寿茶”，大埔出产的蜜柚则是名副其实的“长寿果”；丰富的绿色有机食材，为大埔人民提供了健康的长寿食物。
　　目前，我县现有国家级名牌产品1个、省级22个，获得认证的无公害农产品10个、绿色食品12个、有机食品5个，建立富硒蜜柚基地17个、富硒茶叶基地10个、广东省菜篮子基地6个；已形成较大规模的农业公园3个、农业文化展馆2个。并成功创建了全国绿色食品原料（10万亩大埔蜜柚、5万亩大埔乌龙茶）标准化生产基地县和广东省出口蜜柚质量安全示范区。西岩山茶场、双髻山蜜柚公园分别获得广东十大最美茶园和广东十大最美果园的荣誉称号。