为实现鲜鸡蛋全过程质量安全控制，确保广大消费者食用安全，县市场监督管理局根据《关于印发<高青县鲜鸡蛋“双证制”管理试点工作方案>的通知》，在全县范围内实施鲜鸡蛋合格证和市场销售凭证“双证制”管理，多管齐下积极开创鲜鸡蛋“双证制”管理工作新局面。

一、制定方案  确保鲜鸡蛋“双证制”管理工作有序开展

县农业农村局、县市场监管局结合我县实际共同研究制定了《高青县鲜鸡蛋“双证制”管理试点工作方案》，方案确定了工作目标、指出了重点任务、明确了进度安排、提出了保障措施；根据工作方案，县农业农村局和县市场监管局加强组织领导，建立部门协作联动机制，科学谋划、精心组织，细化工作措施，确保鲜鸡蛋“双证制”管理工作扎实推进。

二、开展培训  保障鲜鸡蛋“双证制”管理工作顺利开展

县市场监管局对监管人员开展了鲜鸡蛋“双证制”管理培训会，要求监管人员及时对市场销售环节鲜鸡蛋“双证”实施情况进行监督检查，督促落实主体责任。同时要求加大监督抽检力度，对不合格鲜鸡蛋，依法进行处置，并及时通报蛋鸡养殖地农业农村部门；对县内食用农产品交易市场开办者、鲜鸡蛋产品销售者、食品生产加工企业、餐饮服务单位开展了培训，共有53家单位参会。培训会现场对鲜鸡蛋“双证制”管理进行了政策讲解并签订了承诺书，落实鲜鸡蛋经营者主体责任，进一步规范鲜鸡蛋经营行为，提高鲜鸡蛋的供应质量。

三、加强宣传  激发鲜鸡蛋“双证制”管理工作深入开展

县市场监督局通过培训，张贴政策宣读，发布通告等方式，一方面主动对鲜鸡蛋经营者进行宣传，做经营者的政策讲解者，帮助鲜鸡蛋经营者提高主体责任意识，规范生产经营行为。另一方面积极对广大消费者进行宣传，做消费者食品安全的守卫者，县市场监督管理局坚持“谁执法谁普法”的工作方式，在提高消费者的食品安全意识的同时，又对规范经营者行为形成监督，从而进一步提升了监管效能和监管的质量。（通讯员：赵洋）