随着福鼎“开茶节”上茶祭典礼的一声声“开茶喽”，白茶采摘交易进入如火如荼的阶段。白琳镇高度重视茶叶质量安全，多举措狠抓源头管控不放松。一方面，开茶前白琳镇分别召集各个村的村主干、茶叶加工厂、作坊及农药经营网点等负责人召开茶叶质量安全会议，在会上强调各负责人要全面落实茶叶质量安全企业主体责任，抓好从“茶园到茶杯”各环节质量安全管控，特别是在茶叶生产加工过程中不得使用非茶类添加物，农药经营网点不得违规经营，不得将茶叶放在产区外等不卫生场所落地晾晒。同时，推进可追溯制度建设，茶青交易必须持有茶农证并在专门的茶叶交易市场内进行。会后，各负责人签署了茶叶质量安全承诺书。

    另一方面，白琳镇加大力度在镇区开展茶叶质量安全宣传，并深入茶产区利用巡逻车循环播放宣传录音，与茶农进行面对面宣传，再加上结合定期或不定期的开展突击巡逻检查，在辖区内严厉打击散卖茶农，没收茶器和茶青，并对其进行批评教育和签署保证书，要求其按规定持茶农证和身份证在规定的茶叶交易市场进行交易，确保茶叶质量安全有源可溯。