为进一步提升学校食堂的食品安全管理水平，强化主体责任落实，有效保障学生身体健康和生命安全，3月26日下午，孝义街道食药监所召开辖区学校(幼儿园)食堂食品安全会议。各学校食堂分管校长、食品安全管理人员和集中供餐单位食堂负责人20余人参加了会议。

会议首先通报了近期发生的食品安全事件，要求各单位进一步提高对学校食堂食品安全工作重要性的认识，规范学校食堂食品安全工作，必须做到警钟长鸣，常抓不懈。

随后结合前期对各单位排查情况，重点对学校食堂落实食品安全制度、进货查验、进货台账如何规范记录，食材贮存注意事项、人员健康体检、餐具清洗消毒、环境卫生及食品留样等做了详细的讲解和培训。

通过培训，有效增强了经营单位的责任意识，提升了食品安全管理和操作的水平，为确保学校食堂食品安全工作落到实处，给广大师生提供安全的饮食环境打下了坚实基础。