为更好推进乡村振兴战略，华州区全面实施“3+X”工程，打造区域特色优势产业，为打赢脱贫攻坚战、实现乡村振兴产业兴旺奠定坚实基础。

打造果业生产体系实现转型升级。按照南部干杂果，中部水果的布局，重点发展时令特色水果，形成果业两大区域。在高塘镇、大明镇等乡镇发展猕猴桃、杏李产业优势区；在莲花寺镇、柳枝镇等发展桃产业提升区；以塬区及沿山坡台地为主发展花椒产业优势区；以莲花寺镇为中心，辐射带动大明镇、高塘镇发展软籽石榴试验示范区。

打造养殖体系发展现代畜牧业。以赤水镇、莲花寺镇、柳枝镇等为重点，建设以鑫盛奶山羊专业合作社为代表的奶山羊养殖、二十万头优质生猪养殖、肉牛养殖、禽产业和区域特色养殖五大产业示范区。同时，依托企业（合作社）建立良种繁育场（基地），在奶源聚集区布局机械化挤奶站，在养殖集中区建设优质饲草基地。

打造瓜菜生产体系做强蔬菜产业。坚持“无公害、名特优、季节差”的发展思路，加快调结构、扩面积，实现结构优化、自给平衡、外销增收的目标。以瓜坡镇、柳枝镇等为重点，打造省级日光温室设施农业区和中拱棚设施农业区。以金堆镇、大明镇、高塘镇山塬区为重点，试点发展高山蔬菜。

因地制宜培育区域特色产业。充分利用各镇(村)资源禀赋，拓展农村经济增长新空间。发展以食用菌、中药材等为主的特色种植业，以及獭兔、关中黑猪、苓猪等特色养殖业。以市场需求为导向，加强产品推介和产销对接，推进特色农产品消费结构的转变。