（记者 崔庆琳 实习生 李芹）日前，市市场监管局对盘州市英武镇幼儿园食堂进行了食品安全提升帮扶行动，确保英武镇在决战脱贫攻坚中不出现因食品安全问题导致因病返贫致贫现象。

英武镇是市市场监管局党建扶贫点，所辖幼儿园食堂存在基础薄弱、投入不足、食品安全管理制度不规范等情况，食品安全隐患较高，极易出现因食物污染造成食物中毒事件。

为此，市市场监管局向爱心企业积极协调项目技改资金2万元，用于购置英武镇幼儿园食堂设施设备及其他硬件设施。同时，该局执法人员依照《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规的要求，对幼儿园食堂原料进入、原料处理、加工制作、清洗消毒、备餐的流程重新规划布局，对食品加工区域内的粗加工、切配、烹调、主食制作以及留样管理等场所重新合理设置，并按现代企业管理模式对食品加工间各区域、各设备设置标识标牌。

通过一系列的帮扶指导，目前，英武镇幼儿园食堂配备了适应需求的餐具消毒设施和相应的餐具保洁柜，操作台面整洁规范，配备了必要的货架、食品及其他物品隔墙离地存放，实现了设施设备规范化；食堂建立健全人员健康管理、原料进货管理和餐厨废弃物处置等相关制度，实现了制度规范化；食堂后厨合理的工艺流程，避免食品接触有毒物、不洁物，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品或者半成品交叉污染，实现了后厨加工规范化。