盯紧目标强化宣传引导。针对春季病原微生物繁殖活跃，易发食源性疾病，花溪乡充分利用田间地头坝坝会、村社大会、红白喜事知客宣传、展板标语等方式宣传食品安全知识和法规。在农民夜校开设专题课程，讲授食品安全教育基础知识与食物中毒反面典型案例。

瞄准重点加大排查监管。组织专人对农贸市场、小餐馆、食品零售店等单位进行集中排查登记；开展学校及周边食品安全专项检查，持续推进学校食堂食品安全监督量化分级管理及“明厨亮灶”建设工作；进一步加强农村自办群体性宴席食品安全管理工作，严格实行餐饮环节食品安全事故报告和处理机制。

健全机制深化应急处置。完善食品安全应急处置预案，组织建立应急处置队伍，定期排查农村假冒伪劣食品、学校食品安全风险隐患等，及时收集辖区内食品安全情况。开展食品安全突发事件应急演练，检验食品安全应急机制，锻炼应急队伍实战能力，进一步保障“舌尖上的安全”。