为进一步保障学校师生饮食安全，提升校园食品安全风险防控能力，近日，县教育系统召开“食安校园”建设现场会。县市场监管局副局长傅小亮、教育局相关科室负责人、各级各类学校食堂负责人参加会议。教育局副局长周骏主持会议。

下午，县教育系统食品安全工作现场会相关人员来到三合中心学校食堂进行实地参观。三合中心学校校长张明向参观人员介绍了食堂的膳食制度、饮食管理、进货渠道、食品存放，展示了食堂的食品制作、餐具消毒、运输等先进设备，讲解了菜品留样、垃圾处理等工序。

与会人员对各种规章制度、信息公示栏、物品的摆放等实地参观，拍照记录，都纷纷赞叹管理有序，干净整洁。

部分与会人员还来到地信小镇幼儿园实地参观幼儿园食堂。园长钱晓娴细致地介绍了食堂信息公示和上墙制度，并对粗加工间、烹饪间、备餐间等功能室的操作流程进行了具体讲解，重点强调了“三色管理”和物品的“定点定位”，并严抓落实，将五常法管理精髓体现于日常管理中。

地信小镇幼儿园一直积极响应“食安校园”建设的号召，在不断地抓细抓实五常管理、开展厨房革命后，食堂有了一个崭新的面貌，使组织更健全、制度更完善、管理更精细、工作程序更规范。

实地参观结束后，与会人员在德清电大会议室集中，召开会议。

会上，三合中心学校校长张明，地信小镇幼儿园园长钱晓娴介绍了学校开展“厨房革命”“食安校园”的管理工作经验。

县市场监管局副局长傅小亮解读“食安校园”建设标准。

教育局副局长周骏首先肯定两所学校作为示范点所取得的成绩，要求通过这次现场会加强交流，实现全县各校整体提高。对各学校提出了三点要求：一是要提高对食品安全工作重要性的认识，努力完成“厨房革命”及“食安校园”的工作任务；二是建立长效机制，达成“六个一”的管理、监督、研判的工作要求；三是对标对表，落实落小落细，全面落实各项整改措施，力争在督查考核中取得好成绩。