4月1日至3日，以西蒙·米尔考克先生为团长的澳大利亚汤斯维尔市烹饪商贸交流团访问常熟。

交流活动首日，澳方一行来到常熟职业教育中心校，与常熟市烹饪协会选派的大厨以及学校烹饪系师生开展交流。来自常熟香格里酒店的大厨制作了金蒜牛肉粒、创意虾球等菜肴，澳方厨师带领学生烹制海鲜杂烩。此外，烹饪专业教师展示了冷拼制作、面点制作课堂教学，高烹班级近50名学生参加了活动。交流团还饶有兴致地欣赏了学校师生的茶艺表演。

4月2日，交流团一行拜会常熟市商务局，参加两市商贸交流会。米尔考克先生介绍了其与合伙人联合创办的厨师协会COWA的发展历程，并向与会人员推介了澳洲的高端红酒及牛肉品牌。会上，常熟市烹饪协会与COWA厨师协会签订了交流合作备忘录。据悉，常熟市烹饪协会将于5月组团赴澳交流考察。

米尔考克先生对华友好，在其担任汤斯维尔市政厅高级官员期间积极推动该市与常熟一系列交流活动的开展。来访期间，为表彰米尔考克先生所作贡献，特授予其“常熟市人民友好使者”称号。