进入春季，气温逐渐回升，是外出踏青和旅游的高峰期，同时也是食物中毒和食源性疾病的多发时期。县消委会发布春季野菜食用安全注意事项，提示消费预防春季细菌性食物中毒和食源性疾病的发生。

一、不要食用不认识的野菜。气候渐暖，各种野菜陆续生长，提醒市民切勿乱采陌生植物，食用野菜应经过合理加工，以免引起食物中毒。另外，野菜多为寒凉性，并非老少皆宜，孕妇、幼儿、老人、长期脾胃虚弱、虚寒的人群不宜食用，可能导致过敏、腹泻等。消费者要注意根据自身体质来判断是否购买和食用野菜。

二、野菜采摘要注重新鲜，不认识、不熟悉的野菜不采、不吃，卫生环境较差的区域及公路周边的野菜也不要采摘。生食野菜应清洗干净。对不宜生食的野菜，需要经浸泡、蒸煮、烹调等处理。

三、野菜生产经营者应严把原料关，严禁生产经营有毒有害野菜，同时保证原料新鲜安全，采用合理的贮藏条件、加工及烹调工艺。

四、如食用野菜发生食物中毒要及时就医，保存好相应证据；对涉及的食品生产经营单位可以拨打12315向市场监管部门投诉举报。

青川县消委

2019年4月10日