3月29日下午，莫干山所联合镇食安办开展“厨房革命 食安校园三年行动工作推进暨食物中毒应急模拟演练”。县食安办、镇人大、镇政府、镇政协有关领导，学校、大中型餐饮单位、各村委代表共计40余人参加观摩。

　　演练模拟莫干山中心幼儿园午餐40分钟后，数名幼儿陆续突发呕吐、腹泻、头疼等疑似食物中毒症状。演练活动按照预定方案，主要在假定的指挥中心、教室、食堂等现场进行。整个过程涵盖应急物资准备、事件报告、事件核实、预案启动、指挥协调、现场调查、采样送检、演练活动点评、总结等环节，历时1个多小时。演练各环节紧凑有序、设置合理、重点突出，达到了预期效果，取得圆满成功。

    通过此次演练，学校食堂及后勤管理工作人员能够熟悉掌握食物中毒的应急处理方法。同时，进一步规范了处置食物中毒突发事件的工作流程，让每一位处置人员都明确在突发食物中毒事件发生后自己该做什么、怎么做，提高了处置队伍整体的应急处置水平。