近期，珙县市场监督管理局孝儿片区精心筹划、落实举措，深入开展学校及周边食品安全整治，为辖区内三千余名师生的饮食安全堤坝再筑防线。

一是把严学校食堂安全关。全域内实施春期开学学校食堂环境卫生、食材现状、供应商资质、检验报告、从业人员健康档案、进货查验记录执行、操作规范等专项检查。在第一次全覆盖检查后，再次对辖区内学校食堂采取不打招呼、不通知当事人的突击再检查，根除学校食堂从业人员违规操作的侥幸心理。

二是把严学校周边食品安全关。着力开展春雷行动2019、五毛食品专项、学校周边食品安全专项等执法整治行动，对学校周边无证经营、经营“三无”食品、经营过期腐变食品等违法行为从严从重，立查立处，对违法违规食品追踪溯源，一追到底，基本达到查处一个，教育一片，震慑一方的效果。

三是把严食品安全技术关。以抽样检测和快速检测结合的方式作为找出食品安全问题的技术支撑手段。坚持种类全覆盖、高风险为主要，快速找出疑似安全问题、有针对性实施重点监控为原则，严格按照食品安全标准对学校的米面油蔬菜等食材和学校周边五毛食品、火腿肠、牛奶等师生消费较多的食品进行检测监测，以解决执法人员仅凭经验无法快速找出食品安全问题的弊端。

四是把严从业人员思想关。思想决定行动，行动决定习惯。集中开展统一培训和现场教学的食品安全教育，召集所有学校食堂从业人员和学校周边食品经营人员集中进行授课教学，以树立食品安全第一位的思想教育为培训主要目标，以规范食品经营行为为重要目的，通过理论学习、实地操作示范和知识测试，基本达到预期培训效果。

截至目前，整治行动共计出动执法人次110余人次，执法车辆20余次，检查学校60余家次，学校周边食品经营单位100余户次，抽检及快检食品60余批次，培训人员200余人次，查处案件5件，责令整改2件。通过近2个月的整治，解除了学生家长和教师们心中对食品安全的担忧，真正让师生们吃得放心、吃得安心，产生了良好的社会效应，得到了广大群众的关心和支持。(朱和强)