根据最新PM2.5源解析结果，餐饮业污染源对北京市PM2.5的总体贡献约4%。2019年3月份，朝阳区餐饮单位油烟扰民投诉举报达到124件，占到当月投诉总量的39.24%。为了提升餐饮行业规范化管理水平，切实解决人民群众身边突出的环境问题，朝阳区开展餐饮业废气净化设备升级改造工作。

    成立专项工作领导小组

    部署会上集中培训

    朝阳区成立2019年餐饮业大气污染防治专项工作领导小组，建立联席会机制。副区长王志勉任工作领导小组组长，领导小组办公室设在区生态环境局。

    朝阳区将按照“行业指导、属地监管、企业主责”的原则，以优先解决投诉举报问题为导向，以“四类重点餐饮单位”为重点，进一步降低餐饮源排放强度，整体提高餐饮行业规范化、现代化管理水平。

    日前，朝阳区召开餐饮业废气净化设备升级改造工作部署会，各街乡相关负责人参会。

    会上，区生态环境局环境执法监察大队副队长郭全亮介绍废气净化设备升级改造工作相关任务及措施。

    区生态环境局副局长李泽林部署改造工作，提出具体工作要求。

    一是要落实责任，规范管理。各街乡组织开展辖区内废气净化设备升级工作；行业主管部门强化监督和指导；按照“谁污染、谁治理”的原则，餐饮服务单位落实排污者主体责任，按相关标准和规范要求，安装废气净化设备并强化维护，确保其正常运行，保证净化效果。

    二是要强化执法、以查促治。各部门及街乡开展综合执法、联合执法、强化执法，督促餐饮服务单位落实法规要求，守法经营，履行环保责任，实施升级改造。

    三是要重点突破、以点带面。以重点突破带动整体提升为原则，一是以“四类重点餐饮单位”为优先，推进净化设备升级改造工程；二是以楼宇、商场为主体，推进餐饮废气集中净化处理；三是以连锁品牌、餐饮集团为突破，条块结合开展废气治理。四是区教委、区卫健委、区国资委、区公安分局及其他区属企事业单位起模范带头作用，率先在本系统内开展食堂油烟净化设备改造工作。

    注意!

    “四类重点餐饮单位”是指重点业态，经营烧烤等污染强度较高的；重点规模，大型及以上餐馆和中央厨房；重点区域，餐饮聚集区；重点单位，被投诉举报企业、行政事业单位食堂等。

    现场检查，“一对一”指导

    4月10日，王四营乡召开餐饮业废气治理设备升级改造工作部署会，辖区企事业单位食堂、餐饮单位负责人参会。

    会上，区生态环境局执法人员宣传北京市地方标准《餐饮业大气污染物排放标准》，号召企事业单位食堂、餐饮单位进行废气净化设备升级改造，做到达标排放。执法人员针对升级改造过程中可能存在的问题，进行了解答。

    目前，餐饮服务单位排放的油烟最高允许排放浓度1.0mg/m³、颗粒物最高允许排放浓度5.0mg/m³已经正式实施。自2020年1月1日起，餐饮服务单位排放的非甲烷总烃最高允许排放浓度10.0mg/m³正式实施。

    注：最高允许排放浓度指任何1小时浓度均值不得超过的浓度。

    部署会结束后，执法人员对王四营乡辖区内的餐饮单位进行检查，现场指导废气净化设备升级改造工作，一一询问 “净化设备什么时候安装的” “多久清洗一次” “现场是否有清洗记录”等。

    执法人员对废气净化设备进行检查，“一对一”指导升级改造工作，要求企业在完成升级改造任务的基础上，定期对废气净化设备进行维护清洗，及时记录。

    当看到风箱无任何消音措施运行时，执法人员表示：“风箱不能直接露在外面，设施运行产生的噪声较大，可能会对周围居民的生活造成影响，请第一时间进行消音改造，我们之后会对改造情况进行复查。”

    执法人员详细讲解三项污染物的最高允许排放浓度，建议餐饮单位严格按照标准进行改造，争取一次整改到位。

    下一步，区生态环境局将加快餐饮业废气全组分监测能力建设，积极开展监察监测联动执法；以“四类重点餐饮单位”为重点，对油烟净化设备升级改造情况进行废气排放抽测；加大对问题突出餐饮服务单位的整治力度，严处设备运行维护不到位造成超标排放或屡被投诉举报等突出问题；对于通过不正常运行污染防治设施等逃避监管的方式违法排放污染物的，依法移送公安机关。