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唐宫酒店通过“4D管理体系”验收 焦志鹏安排食品安全工作

所在地区: 陕西-咸阳-乾县 发布日期: 2019年4月15日
建设快讯正文

  4月15日,乾县盛世唐宫酒店顺利通过4D食品安全现场管理体系验收。
  当天,县长焦志鹏、副县长苟晓瑜带领县市场监督管理局,各餐饮企业代表、各校园食堂负责人等百余人走进酒店后厨,在参观、监督的过程中,直观感受厨房的环境卫生状况以及现场规范管理。
  4D食品安全管理体系是指在管理中实现"整理到位、责任到位、培训到位、执行到位"的一种管理体系,是目前国内餐饮行业较为认可的管理体系,同时也是一种新颖的、以食品安全为核心的餐饮行业管理方式。
  表彰会上,苟晓瑜为唐宫酒店颁发了食品安全A级牌照,唐宫负责人回顾4D食品安全管理体系导入历程,以及4D食品安全管理体系对酒店带来的巨大改变。
  当天,焦志鹏还就食品安全工作进行了专题安排,重点就校园食堂明厨亮灶、镇村餐饮行业监管进行强调。他要求:要积极借鉴唐宫酒店的先进经验,全面推进操作间的透明监控化管理,自觉接受消费者监督,保障人民群众舌尖上的安全。




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