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雅安市名山区市场监督管理局组织召开《西蜀山叶茶加工技术规程》审评会

所在地区: 四川-雅安-名山县 发布日期: 2019年4月17日
建设快讯正文

雅安市名山区市场监督管理局组织召开《西蜀山叶茶加工技术规程》审评会.jpg

为服务企业,助推民营经济发展,根据名山区绿涛茶厂的申请,2019年4月16日,雅安市名山区市场监督管理局特邀四川省茶叶研究所所长罗凡,四川农业大学茶学系教授何春雷、陈昌辉,四川省茶叶流通协会副秘书长邓健和本区茶叶专家二十余人在区市场监管局四楼会议室召开《西蜀山叶茶加工技术规程》审评会,区宣传部、区转型办、区经科局、区农业农村局及绿涛茶厂相关负责人参加本次审评会,区市场监管局党组成员、副局长梁健主持会议。

名山区绿涛茶厂总经理周开军对“西蜀山叶茶”茶叶品牌的基本情况进行了介绍。绿涛茶厂在生产蒙顶山茶传统的甘露和毛峰茶叶的基础上不断创新,结合甘露和毛峰优点,采取一次性采摘,一天采摘一天成形的标准,根据市场反馈情况创出“西蜀山叶茶”。主要特点:既有甘露的润,又有毛峰的纯,且通过特殊的加工工艺,保持了茶叶的舒展度和完整度,外形具有蓬松舒展完整的特性。“西蜀山叶茶”推向市场后,引起众多茶商的高度点评。2018年,以名山区绿涛茶厂为核心的高山坡村30余户农户在万古乡成立“西蜀山叶”茶叶种植农民专业合作社,茶叶基地面积达3000亩。后来在原工商质监局的帮助下,成功申请了品牌商标——“西蜀山叶”。经过一年,企业从茶厂到农民专业合作社,发现蒙顶山茶无此类茶叶的标准,在名山区茶叶协会的指导下,绿涛茶厂开始创“西蜀山叶茶”标准的相关工作。

《西蜀山叶茶加工技术规程》起草人钟国林详细介绍了“西蜀山叶”茶规程的起草过程和规程内容。期间,绿涛茶厂向所有参会人员展示和冲泡“西蜀山叶”茶。

通过听取起草人汇报、查阅资料现场评审和质询,专家对《西蜀山叶茶加工技术规程》形成如下意见:

1.该技术规程适宜以雅安市名山区万古乡高山坡村鲜叶为原料加工的“西蜀山叶茶”,其工艺流程规范,符合当前特色小众名优茶加工发展趋势。

2.该规程加工的“西蜀山叶茶”采用鲜芽叶为原料,以适度萎凋、热风动态脱水杀青、改揉捻为轻压等工序,形成的工艺保持了芽叶完整,品质稳定,可操作性强。

3.该规程加工的“西蜀山叶茶”具有外形挺直、色泽绿润显毫、香气清鲜、滋味回甘、汤色黄绿明亮、叶底嫩匀成朵等品质特征。    

专家们对《西蜀山叶茶加工技术规程》一致表示通过。

按照客观、公正、公开的原则,本条信息受业主方委托独家指定在中国建设招标网 www.jszhaobiao.com 发布

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