内黄县己亥年（2019）颛顼帝喾祭祖节将至，正值春季气温回升容易导致食物腐败变质，食品安全事件易发。为保障公众饮食安全，内黄县市场监督管理局特发布食品安全消费警示，特别提醒食品生产经营者和消费者应提高防范意识，注意以下几点：
    一、食品经营者要落实食品安全主体责任，加强食品安全管理，确保经营过程和经营的食品符合食品安全标准；发现不符合食品安全标准的，应当立即停止销售并落实好召回制度。
    二、烤鸭、烧鸡、猪头肉等熟肉是祭祀常用食品，但随着气温逐渐升高，极易引起变质。因此，消费者不宜到露天经营或无防蝇防尘设施的摊点购买祭祀食品，在选购和食用过程中，应注意存放的温度和条件，并尽快食用完毕。

三、消费者在出游购买食品或外出就餐时，应选择到规模大、信誉好、食品质量把关较严的，持有合法《食品经营许可证》或《小经营店登记证》的门店进行消费，不要购买、加工和食用来历不明的食物、死因不明的畜禽或水产品，不要采摘、食用野生蔬果，以保证食品原料的卫生安全。

四、消费者购买和食用预包装食品时，要查看厂名、厂址、生产日期、保质期等，不要购买和食用“三无”食品及感官性状异常的食品，选购散装食品时，应选择加贴标签、且标注有生产者产品信息和经营者信息的散装食品。
    五、春季易出现胃肠功能紊乱和过敏性反应，家庭聚餐时避免暴饮暴食；要坚持良好的个人卫生习惯，在烹调食物和进餐前要注意洗手，接触生鱼、生肉和生禽后再次洗手。
    六、消费者进餐后如出现呕吐、腹泻等食物中毒症状时，要立即进行自救，尽快吐出胃中食物，并尽快就医。同时立即向当地市场监管部门报告，并保留所有剩余的食物，以备调查中毒原因之用。   
    消费者购买食品及外出就餐要索取和保留好相关票据，以备出现问题时追溯调查。如发现食品安全问题，请及时拨打投诉举报电话12315或12331。

                        2019年4月17日