为全面贯彻《食品安全法》等法律法规，督促食品生产企业强化对从业人员培训考核的管理，落实企业食品安全主体责任。4月16日，县市场监管局组织对全县食品生产企业进行了责任约谈暨从业人员培训考核工作会议，各食品生产企业负责人及从业人员共60余人参加了会议。

会议首先传达学习了省市关于加强食品生产从业人员培训考核的相关会议及文件精神，局领导对食品生产企业作了行政责任约谈及工作安排。同时，对《食品安全法》《食品安全法实施条例》《食品生产许可管理办法》《甘肃省食品小作坊小经营店小摊点监督管理条例》及食品安全国家标准等法律法规进行了全面辅导和集中学习。为巩固学习成果，会议还对各食品生产企业从业人员进行了应知应会知识考试。

会议强调，各食品生产企业要严格落实习近平总书记对食品安全工作提出的“四个最严”标准要求，牢固树立企业是第一责任人的责任意识。要不断加强企业的质量意识、安全意识、责任意识和自律意识，主动适应新形势下的食品安全监管。要落实从业人员入职资格审查和岗前培训工作，严格实施“先培训、后上岗”制度，不断提高从业人员专业素养和法律意识。要不断树立和强化行业自律意识，守法生产经营，严把生产质量关，保证生产源头食品安全。要积极推进食品安全共建共治，优化结构，加强行业内部管理，不断推进食品安全工作再上新台阶。

会议要求，各食品生产企业要进一步提高认识，深刻领会培训工作的目的和意义，要强化企业对从业人员的培训考核管理工作，进一步落实食品安全主体责任，要牢固树立食品安全责任意识，规范企业管理，从源头上保证食品质量。要不断加强学习，提升自身的业务能力和管理水平，采取多种形式对企业从业人员加强培训教育，要将《食品生产自律歌》作为生产自律的有效手段，熟记于心，做到内化于心、外化于行。要明确责任，严把食品质量关。要强化对食品质量标准、外观标识、原辅材料的采购验收及进货台账、索证索票等重点环节的质量安全管理，有效保证食品质量。