为做强食用菌产业，减少菌棒成本，争取利润最大化，让更多贫困群众脱贫致富，去年，紫云自治县大营镇引进湖南宁德市首府农业开发有限公司合作建成一个菌棒加工厂，以解决大营镇星进、大营、三合、联八、大岩等五个村565个食用菌大棚的菌棒供应需求，以增加食用菌产业效益助贫困群众脱贫致富。
　　建菌棒加工厂 促就业助脱贫
　　机声隆隆，工人们忙着改料、制屑、上料、装袋、灭菌、上架……4月9日，菌棒加工厂内一派繁忙。
　　“去年冬，大营镇引进湖南宁德市首府农业开发有限公司，与大营镇镇级公司合作，选址该镇星进村平寨组山王庙建设食用菌菌棒加工厂。”大营镇人大主席吴崇雨告诉记者，去年12月，大营镇菌棒加工厂建成投产，经过一段时间的调试，大营镇菌棒加工厂已进入正常生产状态，目前已生产菌棒100余万棒。
　　资金筹措上，大营镇利用2017年星进村第一批产业精准到户脱贫攻坚项目资金42万元、大营镇2018年第一批产业精准到户项目资金320万元以及198万元的其它资金共560万元投入建设菌棒加工厂。
　　运行模式上，大营镇菌棒加工厂的技术、管理由合作方宁德市首府农业开发有限公司负责，年生产菌棒430万棒以上，每生产一个菌棒以0.3元的利润回报大营镇镇级平台公司。
　　“就拿年生产430万棒，每棒0.3元利润核算，年利润129万元，用于贫困户入股分红、还本。”吴崇雨说，菌棒加工厂用工较多，生产线制料、装袋、灭菌、锅炉、运输、搬运等工序都需要不少工人，这为本地贫困群众提供了就业增收条件。
　　“自加工厂投产以来，我就在加工厂上班，每天工作9小时，获得报酬80元。”大营镇打彩村村民杨林说。
　　“生产菌棒的原材料主要是朽木材，粉粹后的木屑（木花），加上少量麦麸、玉米粉等配料作为原料。朽木材是从附近的村子里收购的。”宁德市首府农业开发有限公司负责人汤陵光告诉记者，菌棒加工厂除了技术工外，其余工人都是大营镇的贫困村民，他们每天的劳动报酬不低于80元。目前，菌棒加工厂每天作业的工人在50人以上，多的时候上百名。
　　节约生产成本 产业增效助民增收
　　“菌棒加工厂生产的菌棒除供给大营镇食用菌大棚外，还为紫云自治县发展食用菌产业的乡镇提供菌棒。”吴崇雨说。
　　“自己的菌棒加工厂生产的菌棒，与去年到安顺聚福菌公司购买菌棒相比，单运输和损耗两笔费用，每个菌棒可节约1.0至1.2元的成本费。”吴崇雨说，另外，有了菌棒加工厂，可满足自身食用菌大棚的菌棒需求。
　　为增加效益，今年，大营镇将原有食用菌大棚内部进行整修，包括棚内通道、摆放菌棒的架子等。
　　“整修后每个棚可摆放8000至10000棒菌棒。”吴崇雨说，一个菌棒产1.5斤鲜菇，鲜菇的市场价格3至8元不等，多一个菌棒就多一个菌棒的利润。
　　在大营镇星进村食用菌种植基地，记者看到大棚里的架子上摆满着菌棒，有的菌棒已经长出了白色菌包。
　　星进村食用菌种植基地总投资2388万元，由星进、打哇坪、妹场、打彩、百花等6个村整合到星进村下坝组实施。预计下月中旬可采收鲜菇。
　　“星进村食用菌种植基地，按照‘五统一’要求，支付食用菌大棚押金每棚800元，投入务工进行自主管理，除去菌棒成本，贫困户能获得收益约每棒1.0元，即每年贫困户可增收15000元。”吴崇雨说，星进村食用菌种植基地采取“平台公司+龙头企业+贫困户”的合作模式，政府平台公司统筹资金、完善大棚等基础设施后，依靠宁德市首府农业开发有限公司的技术和市场，以“五统一”（统一规划、统一管理、统一销售、统一供种、统一结算）和“公司+贫困户”的扶贫模式进行生产和利益联结。
　　目前，大营镇共有食用菌种植基地5个，共建有大棚565个。目前，各个食用菌种植基地都投有菌棒进入生产。