为进一步加强学校食堂食品安全管理工作，增强学校食品安全管理人员的风险意识、法律意识和责任意识，保障师生饮食安全和身体健康，4月20日至21日，阿合奇县市场监督管理局联合县教育局在同心中学开展学校食堂食品安全管理大培训，全县学校分管食堂负责人及食品安全专职管理员约280余人参加了培训活动。

县市场监督管理局党组书记肯定了各学校食品安全管理工作，并提出三点要求：一要充分认识学校食品安全的重要性。学生是我们事业的传承者、接力者，学校食品安全事关大局、事关全局，要站在讲政治的高度把食品安全责任扛在肩上，放在心上，抓在手上。二要正视问题，针对少数学校制度执行不严格、过程管控不严格、食堂卫生差等问题要进一步排查隐患，从小问题及时整改，向规范化、标准化看齐。三要强化责任、推动食品安全工作落实。严格落实学校主体责任和校长负责制，校长亲自抓、分管具体抓，层层落实责任，从培训学习入手，组织相关人员认真学习食品安全法律法规，入脑入心，进一步增强食品安全意识。

此次培训以“学校食堂食品安全管理”为主题，从食品安全操作规范、卫生清洁与消毒等方面进行讲解。要求所有学校要高度重视饮食安全，运用科学的管理方法，建立完善的食品安全管理制度，抓好关键环节，实施饮食安全管理规范化。同时要结合实际，制定自查计划，及时发现并消除食品安全隐患，切实做好学校开学供餐的各项准备工作，防止发生食品安全事故，保障师生的饮食安全。

通过培训，进一步提高了食堂食品安全管理人员和从业人员的食品安全意识，使他们深刻认识到在今后的工作中必须严格遵守食品安全操作规范，严把食品原料采购关、储存关、加工过程关，加强监督检查及自查，为广大学生及教职工创造一个安全、健康的饮食环境。