为进一步完善督查机制，提升食品安全监管工作水平，4月25日、26日、28日三天，闵行区市场监管局李黎军副局长带队，对虹桥、七宝、新虹三个街镇开展双月督查。

为保证公平公正性，双月督查采取随机形式。本次督查餐饮环节，按照规模大小，督查组随机抽取各街镇大中小五户餐饮企业。督查重点为制度建设及规范化管理落实情况，包括管理制度的建立健全、信息公示、人员管理、环境卫生、原料追溯、加工过程、控烟管理、餐厨废弃油脂收运等十大项二十小项内容。督查中，李黎军副局长重点检查了虹桥天地、七宝万科及万象城三个商圈的食品安全管理情况，总体良好。在街镇所、企业包括商业综合体物业方等各部门的共同努力下，企业主体责任基本落实到位，设施设备、环境卫生良好，管理台账、资料整理等基本符合要求，尤其通过前期大力推进放心餐厅建设，食品溯源、明厨亮灶等工作落实较为有力。但是在制度建设、人员培训、加工过程等方面仍存在不足。生熟不分、温控不严、改刀时间过长、人员培训流于形式等为食品安全埋下隐患。督查组及时将发现问题向相关街镇所进行了反馈，同时要求企业立即整改。李黎军副局长要求各企业必须严格落实食品安全法律法规各项要求，依法经营，切实担负起食品安全主体责任，以对人民高度负责的态度，守牢食品安全底线，诚实守信，提供最优质的服务。

双月督查是区局推动食品安全管理，提升执法能力水平的一项新举措。我局将依托双月督查机制，及时对监管工作存在问题进行总结、分析，并提出下阶段工作目标、任务及要求，坚持以督促改、以督促效，不断提升全区食品安全管理能力和水平。