“五一”节来临之际，为切实加强节日期间食品安全监管，保障旅游景区食品安全，有效预防和遏制食品安全事故的发生。2019年4月29日，雅安市名山区市场监督管理局深入蒙顶山景区对各餐饮单位进行节前食品安全专项检查。

我局执法人员深入旅游景区上林宛餐厅、茶膳楼宾馆、半山莊茶家乐等10余家餐饮单位，检查了食品原料的采购、加工，食品原料、半成品和成品的储存情况，餐饮具的清洗消毒，卫生设施运转等食品制作过程中的各个重要环节；并重点对店内餐饮服务的证照、从业人员健康证持证情况、食品安全信息公示、进货索证和台账建立情况、用餐区域及后厨卫生环境、餐厨废弃物处置情况，三防设施配备情况，以及群众关注度较高的食品原材料质量，食品添加剂和食用油使用情况进行了全面细致的检查。

针对在检查中发现的部分餐饮服务单位存在烹调加工场所卫生管理不到位、食品粗加工和餐具洗清等卫生设施、三防设施配备不足等问题，我局执法人员现场制作了监督整改意见书，责令其限期整改。

通过此次检查，进一步加强了景区内餐饮经营单位的管理，提高了经营业主的食品安全意识，为“五一”假期营造了良好的食品安全氛围。