为切实加强学校食品卫生安全，确保学生的就餐安全，南靖县第三实验小学在学校学生食堂实行“校领导值班陪餐制”，保证学生享有“舌尖上的安全”。

学生的食品安全一直是社会备受关注的话题。让孩子吃得安全，饭菜味道可口，营养搭配科学，食堂环境整洁是每位家长的心愿。南靖县第三实验小学积极推行“校领导值班陪餐制”，让学生吃起来开心，家长对学校食堂管理放心。

学校领导的“陪餐”不仅限于陪吃，而且延伸到了后厨，从早上食品进货开始监管，包括后厨的环境卫生、规范操作都是当天的检查内容，菜品出来以后，陪餐领导提前试餐，并将每个品种取125g，放入专柜冷藏，保存留样48小时以上。

据了解，2019年2月20日，教育部、国家市场监督管理总局、国家卫生健康委员会三部联合发布《学校食品安全与营养健康管理规定》，要求学校食品安全实行校长（园长）负责制，中小学、幼儿园每餐都应当有学校相关负责人与学生共同用餐。《规定》从2019年4月1日起施行。目前，我县中小学、幼儿园共148家已全部实行陪餐制度。（本网记者 肖娜 谢福林 许珠玲）