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东粉村集体豆腐坊重新上马

所在地区: 山东-- 发布日期: 2019年5月5日
建设快讯正文

豆腐

4月29日,信阳镇东粉村豆腐坊的工作人员在车间忙着出豆腐。

集体豆腐加工项目是东粉村的传统工艺,因市场萎缩停产多年。今春,市派第一书记马宝祥不仅协调来资金,还带领大伙多次外出对标学习,使失传多年的老手艺重新上马,生态卤水点豆腐集体项目,年可增加村集体收入6万元。眼下,东粉村两委班子正准备为这项老手艺申请非物质文化遗产。“穷的时候是豆腐养活了东粉村,现在可以说是豆腐‘精神’了东粉村啊!”村里79岁的袁清辉大爷高兴地说。(高士东 巴秀剑)


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