为做好夜市摊档规范经营管理工作，5月8日晚，梧州市市场监督管理局联合城管、交警、大塘街道办等部门单位，对西环路口至丰业新苑路口沿街夜市摊档进行联合检查整治。

“大姐，你这个健康证过期了。”当晚，执法人员走进盛业大厦后背的一家小食餐饮店查看证照后，立刻发现问题。该店铺虽然做到了亮证经营，两名从业人员也将健康证明上墙公示，但是这两份健康证明已经过期近半年。对此，执法人员要求该店从业人员尽快重新办理健康证明，在未取得新的健康证明前，该店铺属于证照不全，不允许从事餐饮经营活动。

随后，执法人员在同路段的另一家餐饮店发现，该店铺的墙面仅挂了一张营业执照的复印件。执法人员要求对方出示食品经营许可证时，店员称“老板外出，不清楚证件放在哪里”。针对这个情况，执法人员当场下达了监督意见书，要求该家无证经营的店铺立即停业，在限期内整改完毕。

据悉，盛业大厦后背的街道聚集了多家小餐饮店，人流量大。梧州市市场监督管理局副局长黄棪栩表示，当晚的整治行动主要检查餐饮单位食品加工场所的设备设施、卫生状况是否符合食品安全要求，防蝇、防虫、防尘设施是否落实，是否悬挂统一的食品安全监督公示信息，是否存在无证经营和超范围经营现象等问题，同时督促经营者做好“门前三包”。

“从现场检查情况看，许多小餐饮店的经营者和从业人员的食品安全意识还不到位，有些没有办理健康证，有些则是健康证过期，同时，部分餐饮店还存在食品原材料乱堆乱放、后厨卫生情况堪忧等问题。此外，一些餐饮店依然存在跨门槛经营、乱搭乱盖的情况。”黄棪栩表示，针对能马上整改的问题，执法人员要求经营者当场整改；对不能马上整改的，要求经营者限期整改，同时执法人员逐一做好登记。

据悉，此次整治行动共检查了37家食品经营单位，对检查发现存在问题的3家食品经营单位，执法人员当场下达了监督意见书。下一步，梧州市市场监督管理部门将继续加强检查，做好巩固工作。（谢韵 莫金凤）